Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Tifer Hamarat Plus ile Adım Adım Tarif

Lahmacun, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri. Ama dışarıdan sipariş vermek yerine evinizde, Tifer Hamarat Plus ile taş fırın lezzetinde lahmacun yapabilirsiniz! İşte adım adım tarif:

⚠️ ÖNEMLİ NOT — Standart ve XL Model Kullanıcıları İçin:

Hamarat Plus Standart ve XL modelleri üstten tek rezistanslıdır. Lahmacun hamurunu fırına atmadan önce, hamurun altını fırının üst sacında 3-4 dakika ısıtmanız şarttır. Hamur altı kahverengileşip hafif pişinceye kadar sacda tutun, sonra fırına alın. Bu adım atlanırsa hamurun altı çiğ kalır. Hamarat Plus PRO çift rezistanslı olduğu için bu ön işleme gerek yoktur.

Malzemeler

Hamur için: 3 su bardağı un, 1 çay kaşiğı tuz, 1 çay kaşiğı şeker, 1 paket kuru maya, yarım su bardağı ılık su. Harç için: 250 gr orta yağlı kıyma, 2 domates, 1 biber, 1 sogan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, maydanoz.

Hamurun Hazırlanması

Unu, tuz, şekeri ve mayanızı karıştırın. Ilat ık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru üzerini örterek 20-30 dakika dinlendirin.

Harcın Hazırlanması

Domates, biber ve soganı robotta çekin veya ince ince doğrayın. Kıyma ile karıştırın, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Harcı iyice yoğurup homojen bir kıvama getirin.

Tifer Hamarat Plus ile Pişirme Adımları

Fırını maksimum ısıya (300°C) ısıtın. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezeleye ayırın. Her bezeli mümkün olduğunca ince açın ve üzerine harcı yayın.

Standart ve XL model kullanıyorsanız: Harçlı hamuru önce fırının üst sacına koyun, 3-4 dakika altı kahverengileşene kadar ısıtın. Ardından fırının içine alın ve 4-5 dakika daha pişirin. PRO model kullanıyorsanız: Doğrudan fırına koyun, 4-5 dakikada hazır.

Tifer Hamarat Plus sayesinde taş fırın lezzetindeki lahmacunlara evinizin konforu ile kavuşabilirsiniz. Afiyet olsun! 🍕